París, 18 mar (EFE).París, 18 mar (EFE). — Más de 1.300 restaurantes gastronómicos y bistrós de 150 países ofrecerán mañana un menú típico francés en una velada bautizada “Goût de France/Good France”, ...

En Francia, la comida es una experiencia sensual, en ocasiones con ribetes de religiosidad, por exagerado que pueda parecer. Se le presta atención no sólo a la calidad y al sabor de un plato, sino ...

Durante muchas décadas, amén de bodegones y pizzerías, el horizonte gastronómico porteño estaba en Francia. No hay que olvidar que el país que más ha hecho por la cocina de Occidente ha sido Francia.

El ratatouille provenzal tiene sus raíces en la cocina campesina de la región de Provenza, en el sureste de Francia. Originalmente era un plato humilde elaborado con las verduras de temporada ...

La cocina francesa siempre ha sido sinónimo de refinamiento, tradición y técnica. No es casualidad que numerosos chefs y aficionados recurran a los grandes libros de cocina francesa en busca de ...

La cocina francesa está de luto. Hoy, a los los 91 años, falleció el multipremiado chef francés Paul Bocuse, reconocido por su influencia en el movimiento gastronómico nouvelle cuisine, que busca ...

Si quieres conocer una de las grandes revelaciones de la gastronomía más contemporánea de Barcelona debes dirigirte al Eixample, más precisamente al restaurante Âme. Su nombre (que significa “alma” en ...

Francia acaba de celebrar su Fiesta Nacional del 14 de Julio. Buen momento para hablar de su cocina, declarada por la Unesco en 2010 patrimonio ... inmaterial de la Humanidad. Una cocina francesa que ...

L'Essential es un restaurante de sabores distintivos y armoniosos, y de platos con una presentación exquisita, según la prestigiosa guía Michelin; y, además, la ... casa de la mirandesa Mireia Míguez, ...