Hoy 16 de enero se celebra el Día Internacional de la Croqueta, uno de los platos más queridos de nuestra gastronomía, y la ...

Puede que las croquetas sean el plato preferido de la mayoría de las personas en el mundo entero. Y es que ¿quién se resiste ...

Con Leo Harlem charlamos sobre las croquetas, los diferentes rellenos, su masa, el rebozado, etc. Para saber cómo cocinarlas hablamos con expertos en croquetas: Miguel Carretero cocinero del ...

Croquetas de cocido cremosas y caseras, la mejor forma de celebrar el Día de la Croqueta con una receta tradicional que ...

Unas croquetas diferentes que no llevan ni pollo ni jamón, pero que son todo un descubrimiento. Más información: Jordi Roca, ...

¿Sabes qué significa Trash Cooking? Es sencillo, y seguro que has oído hablar de ello antes, muy probablemente a tus abuelos, tus padres, tus tíos... Se trata de cocina de aprovechamiento. Y en estos ...

MASA: mezcla todos los ingredientes con la mano hasta formar una masa (no amases mucho para no activar el gluten). Haz una bola, tapa con un trapo y deja reposar mientras preparas el relleno. ⠀ ...

Las croquetas caseras son un clásico de la cocina española. Una cocinera veterana tiene un truco que demuestra que, incluso ...

Las croquetas son uno de los platos más versátiles de nuestra gastronomía. ¿Qué tal si apostamos por estas croquetas de ...