El jamón ibérico es reconocido mundialmente como una de las joyas más preciadas de la gastronomía española. Sin embargo, como bien señala el artículo de jamonibericodebellota.com, la experiencia de de ...

El primer consejo tiene que ver con el inicio del corte. Tal y como aparece en uno de sus vídeos, el experto recomienda empezar siempre con la pezuña hacia arriba. «La maza es la parte más infiltrada, ...

La experta cortadora nos explica cómo hacer que el jamón luzca más en nuestra mesa, algunas herramientas que pueden hacer el ...

Hay pocos productos nuestros despiertan tanta pasión y tradición como el jamón ibérico, especialmente en Navidad. Sin duda es uno de los protagonistas indiscutibles de las mesas festivas, una ...

Serrano o ibérico, de Trévelez-Granada o de Guijuelo, para distinguir un buen jamón, las lonchas deben tener un aspecto brillante y nunca opaco, tanto si el corte se ha hecho a cuchillo como si se ha ...

Con la llegada de la Navidad, las comidas y cenas con amigos, familiares y compañeros de trabajo se repiten de manera constante. Así, hay ciertos productos que, cuando llegan estas fechas, se ...

La creadora de contenido ‘Taniag.12′ ha compartido un vídeo en el que paarece un familiar usando un láser para cortar el jamón.