La cuisine africaine a ses petits secrets et ses petites astuces que le chef cuisinier français David Bozec semble avoir découverts. Dans cet échange à cœur ouvert avec AFRIK.COM autour de sa ...

Au-delà de l'effervescence dans les stades, la Coupe d'Afrique des Nations (CAN-2025) se vit aussi autour des tables. À Rabat ...

Moins connue que la gastronomie indienne, la cuisine africaine n'en reste pas moins savoureuse et pleine de saveurs. Elle ne se résume pas au riz blanc et va bien au-delà avec des plats en sauce et ...

Symbole du quartier de Bo-Kaap au Cap, le poulet Cape Malay mêle épices orientales et héritage africain. Découvrez l’histoire ...

GRÃ?CE Ã? LUI, le mafé du Mali, le yassa du Sénégal ou le ndolé du Cameroun vont entrer facilement dans notre cuisine. Le très beau livre en papier glacé « Cuisine actuelle de l'Afrique noire » que ...

Pendant trois jours, les passionnés, les curieux et les familles vont pouvoir puiser, sans prendre l'avion et en toute sécurité sanitaire, dans une véritable corne d'abondance de l'Afrique. Paris ...

La cuisine africaine est aussi riche que variée. Afrique du Nord, Côte d'Ivoire, Mali, Ethiopie, Sénégal regorgent de recettes et de produits connus et méconnus. On surprend ses convives en proposant ...

Journaliste sur l'Internet depuis plus de dix ans. J’écris sur le monde qui bouge, les petites révolutions de la société et la gastronomie, du kebab de quartier au restaurant étoilé. Mais aussi ...

Par-delà les tribunes et les cris de joie, la Coupe d'Afrique des Nations (CAN) 2025 se vit aussi à hauteur de table, ouvrant ...

En dépit d’une homogénéité caricaturale à laquelle on l'associe trop souvent, l’Afrique est un continent d’une grande diversité culturelle. Au delà sa faune et sa flore, l’exotisme de ce continent se ...

Tieb, mafé, alloco.. mais revisités à la façon Aistou Cuisine de son vrai nom Aïssatou Mbaye blogueuse culinaire autrice du livre "Ma cuisine d'Afrique" récompensé aux Gourmand World Cook-book Awards, ...