Un gesto tan simple como inesperado cambia por completo el sabor del jamón serrano, según el consejo de uno de los chefs más ...

Para muchos es casi imposible imaginar una comida o cena de Navidad sin unas lonchas de jamón serrano bien cortadas. Jugoso, con su aceite y de lo más sabroso -eso sí, sin pasarse-, el jamón serrano ...

Con la llegada de la Navidad, las comidas y cenas con amigos, familiares y compañeros de trabajo se repiten de manera constante. Así, hay ciertos productos que, cuando llegan estas fechas, se ...

El experto cortador de jamón Víctor Sanchego nos explica por qué debemos empezar siempre un jamón por la maza.

Hay un truco de los expertos que nos ayudan a separar el jamón serrano sin que se rompan las lonchas. Un detalle que puede ser esencial a la hora de presentar nuestros platos de la mejor manera ...

El primer consejo tiene que ver con el inicio del corte. Tal y como aparece en uno de sus vídeos, el experto recomienda empezar siempre con la pezuña hacia arriba. «La maza es la parte más infiltrada, ...

Ataviado con una gorra blanca y roja y con una camiseta básica de color negro, Brooklyn Beckham ha querido enseñar cómo hacer ...

El jamón serrano e ibérico vuelve a ser, un año más, el rey absoluto de la Navidad. Para muchas empresas del sector, estas fechas representan hasta el 70% de su facturación anual. Sin embargo, muchos ...

Es uno de los platos más reconocidos de la gastronomía mediterránea y, a su vez, uno de los más reconfortantes en invierno.

Viajamos a la frontera entre España y Portugal para visitar los alrededores del lago Alqueva, el lago artificial más grande ...

El jamón ibérico ya no es solo un símbolo de celebraciones familiares o eventos corporativos en España. A miles de kilómetros, en China, este producto se ha convertido en un artículo de lujo y, con él ...

El queso Idiazábal destaca por tener un sabor equilibrado entre ácido y dulce. Con él se pueden hacer muchas recetas, aunque la favorita del chef José Andrés es esta sopa donde lo sirve infusionado y ...