Clásicas o reversionadas, de papa, ají de gallina, pescado, carne o vegetales: en el Día Internacional de la Croqueta, una ...

Volviendo a la receta clásica, un truco infalible es dejar reposar el guiso antes de servirlo. Como muchos platos de cuchara, ...

El programa 'La Tarde' de COPE descubre la costumbre de un oyente de comer este popular plato con azúcar, una tradición ...

Probablemente, estas bolas crujientes de bechamel con un relleno que les dé nombre igualen en popularidad a la tortilla de ...

Hablamos con el chef del icónico restaurante de Chamberí, especializado en calçots, para conocer todos los detalles antes de ...

Puede que las croquetas sean el plato preferido de la mayoría de las personas en el mundo entero. Y es que ¿quién se resiste ...

Lograr la croqueta perfecta en una freidora de aire requiere de una técnica específica para que quede crujiente y cremosa ...

Unas croquetas diferentes que no llevan ni pollo ni jamón, pero que son todo un descubrimiento. Más información: Jordi Roca, ...

Hay muchas recetas que representan a España alrededor del mundo, pero hay una que tiene tal versatilidad que tiene infinitas ...

Cada 16 de enero tenemos la excusa perfecta para rendirnos a la gran estrella de nuestra cocina: la croqueta. De las barras ...

Cada 16 de enero se celebra el Día Mundial de la Croqueta, y hacemos un repaso por su origen y las diferentes versiones que ...

Hoy 16 de enero se celebra el Día Internacional de la Croqueta, uno de los platos más queridos de nuestra gastronomía, y la ...