Crujiente por fuera y cremosa por dentro, la croqueta ha conquistado paladares generación tras generación, hasta tal punto de convertirse en una de las joyas de la cocina española. Por si no lo sabías ...

Estrella Michelin, ahí es nada, para chulo el pirulo de los hermanos Miguel Ángel y Alberto de la Cruz en la llanura ...

Pica los huevos en daditos, incorpóralos y mezcla bien. Pasa la masa a una fuente y tápala (a piel) con film de cocina. Espera a que se enfríe e introduce la masa en el frigorífico durante 3-4 horas.

Karlos Arguiñano nos ha presentado una receta de croquetas de huevo y panceta, un plato que “nos gusta a todos” y que puede encajar tanto como plato principal como acompañante, o incluso como ...

Cuando pensamos en frituras con queso, lo más normal es que la cabeza se nos vaya directamente a unas croquetas. Pero no todas las frituras son españolas y, si salimos un poco de nuestras fronteras, ...

El pan de jamón es una receta típica de la Navidad en Venezuela, que sus ciudadanos trasladaron culturalmente a los países a los que viajaron al dejar el suyo. Con la llegada de las épocas festivas, ...

En plena temporada navideña, las mesas se llenan de excesos incluso para aquellos que se han propuesto cierta austeridad. La escudella, que históricamente ha sido plato único en los hogares catalanes, ...

Sencillos, riquísimos y súper fáciles de hacer, estos arbolitos de hojaldre ideales para el aperitivo, gustarán tanto a niños como mayores. Los arbolitos de hojaldre con jamón y queso son ese tipo de ...

El procedimiento comienza derritiendo la mantequilla en una cacerola amplia a fuego medio, evitando que llegue a quemarse para no afectar el sabor. Una vez líquida, se incorpora la harina previamente ...

El jamón ibérico es uno de los grandes iconos de la gastronomía española y, acompañado de una tostada con aceite de oliva, forma parte del desayuno más clásico en cualquier barra de bar. Sin embargo, ...