In Seville, you can hop from one traditional tiled tapas bar to the next, trying out small plates of baby clams with ...

Se hizo la remolona pero llegó y con ella las imágenes más deliciosas de la montanera. La lluvia que apareció en el otoño extremeño y ... las del inicio del invierno han posibilitado un fantástico ...

Jamón ibérico de bellota, one of Spain’s top delicacies, is made from free-range Ibérico pigs that graze on dehesas and feed on acorns. Until now, these pigs had been raised exclusively in Spain, but ...

When dining out in Spain, don't always go for the cheapest menu option. Instead, consider splurging on this one food, just as ...

Esta pieza —procedente de cerdos de raza pura alimentados con bellotas durante la montanera— no admite atajos: ni en su proceso, ni en su calidad, ni en su precio. Y, sin embargo, cada año aparecen ...

El mayor exponente del campo extremeño, el cerdo ibérico, también cuenta con su propia Denominación de Origen Protegida. Se trata de la DOP Dehesa de Extremadura, cuya misión es proteger los jamones y ...

El mundo del jamón ibérico está viviendo una auténtica revolución culinaria gracias a Víctor Sanchego, maestro cortador de jamón y creador de contenido, que ha puesto patas arriba la tradicional ...

"Había un secadero... Tuvieron un jamón de 12 años de curación... Pero, que yo sepa, nunca lo abrieron... Y podría ser que haya alguno con más tiempo que el mío, pero no lo he visto". Manuel López, ...

Aquí, donde las encinas dibujan un horizonte inmutable y mientras la carne de cerdo atraviesa una de las crisis más determinantes de su historia, la dehesa extremeña mantiene intacta su seña de ...

En los próximos días nos esperan unas fiestas que traen consigo momentos que merecen ser celebrados con lo mejor. Reencuentros que llevamos meses esperando, brindis sinceros, mesas que se visten con ...

El sector del porcino en España se enfrenta a una nueva realidad comercial después de que China haya impuesto aranceles a la importación de carne de cerdo desde Europa. A pesar de la medida, que ...

Legado Ibérico, marca de El Pozo Alimentación y número uno en el mercado de ibérico, ha desplegado en el centro de Madrid una gran lona publicitaria con la que invita a celebrar el ‘Sabor de esta ...